Någon semla måste det bli varje år. Är kräsen ioch vill ha traditionell, med trekantigt lock, mandelmassa medmandelbitar, en fluffig bulle som inte får vara torr och grädde som ej är uppskrämd. En riktig fullträff har jag bara hittat några gånger genom åren.
Idag provade jag en Sälensemla, en semla med hjortron i grädden. Mycket god men inte en10 poängare

Blev lite inspirerad att ta tillvara rester av lite olika ljus. Flera av dem har inte brunnit ut och nått hade förlorat veken mm